CONTÉM 3 PACOTES | 1 BOURBON AMARELO, 1 ARARA E 1 CATUAÍ | TORRADO - 250G CADA
Arara
Região: Cerrado Mineiro
Cidade: Coromandel/MG
Fazenda: Pântano
Altitude: 1.160m
Produtor: Família Naimeg
Processo: Fermentação natural
Torra: Média
Pontuação: 84 pontos SCA
Perfil Sensorial:
O Café Arara é um convite a uma experiência rica e aconchegante. Apresenta um perfil sensorial que combina caramelo, chocolate, açúcar mascavo e laranja, criando uma doçura equilibrada com notas cítricas vibrantes. Sua acidez cítrica traz frescor, enquanto o corpo cremoso proporciona uma sensação aveludada. O final é longo e doce, deixando uma lembrança agradável a cada gole.
Diferenciais:
Produzido pela dedicada Família Naimeg na Fazenda Pântano, este café nasce no coraçãodo Cerrado Mineiro, uma região reconhecida pela excelência em cafés especiais.Cultivado a 1.160m de altitude e processado por fermentação natural, o Café Arara expressa toda a riqueza do terroir e o cuidado no cultivo.
Blend
Regiões: Serra da Mantiqueira e Cerrado Mineiro
Altitude: Acima de 1.100m
Pontuação: Acima de 84 pontos SCA
Fermentação: Natural
Perfil Sensorial:
Este blend é uma harmonia perfeita entre as características marcantes de duas das melhores regiões cafeeiras do Brasil.
Diferenciais:
A fermentação natural potencializa os sabores e a complexidade, criando uma bebida rica e aromática.
Com pontuação superior a 84 pontos SCA, este blend representa o melhor da cafeicultura especial brasileira, proporcionando equilíbrio e sofisticação em cada gole.
Serra da Mantiqueira: Oferece notas frutadas, acidez cítrica equilibrada e corpo cremoso;
Cerrado Mineiro: Traz nuances de chocolate, caramelo e nozes, com doçura intensa e finalização longa e marcante.
Bourbon Amarelo
Região: Mantiqueira de Minas
Cidade: Carmo de Minas
Fazenda: Sertão
Altitude: 1.450m
Produtor: Francisco Pereira
Processo: Fermentação natural
Torra: Média
Pontuação: 84,25 pontos SCA
Perfil Sensorial:
Com uma complexidade que impressiona, o Café Bourbon Amarelo destaca-se por suas notas de toffee, damasco, caramelo, castanhas, amêndoas, chocolate e avelã. Sua acidez levemente cítrica oferece um equilíbrio delicado, enquanto o corpo licoroso confere uma textura encorpada e envolvente. A experiência termina com uma finalização longa e marcante, que deixa um toque de elegância no paladar.
Diferenciais:
Este café é cultivado a 1.450m de altitude na Fazenda Sertão, situada na prestigiada região da Mantiqueira de Minas. O processo de fermentação natural ressalta os sabores e a autenticidade do terroir, enquanto a torra média preserva a harmonia entre a doçura e a acidez, destacando as nuances únicas desta variedade Bourbon Amarelo.
Indicação de Preparo:
Versátil e ideal para métodos como v60, Chemex, Aeropress, Espresso e Prensa Francesa, destacando as notas sensoriais únicas e a alta qualidade do grão. Uma escolha para quem valoriza sabor, autenticidade e excelência.
O Café Especial Bem Me Quer é cuidadosamente produzido em altitudes elevadas, proporcionando um grão de alta qualidade e um perfil sensorial marcante. Com processo de fermentação natural, este café destaca o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, com notas que remetem à pureza e autenticidade dos melhores cafés especiais.
Cada pacote reflete o compromisso com a excelência e o respeito ao terroir, resultando em uma bebida complexa e agradável, perfeita para métodos filtrados ou espresso. Uma experiência única para quem valoriza sabor e qualidade.
